炊飯器でホットケーキミックスを使う
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炊飯器を使ってホットケーキミックスで作る料理といえばたいていケーキ類になります。
40万品以上を掲載する料理レシピ検索サイト『クックパッド』には、「ホットケーキミックス」のレシピが７０００以上あり、今なお、毎日ホットケーキミックスのレシピは増え続けているようです。
その中で、炊飯器を使ったホットケーキミックスで作るものは５００種類近くに上っているようですが、大部分はホットケーキミックスと炊飯器を使用したケーキです。
ホットケーキミックスのアレンジレシピは2006年頃から急増していて、１日に１万回以上検索され、パンやクッキーと並ぶ人気ジャンルになっています。
なぜホットケーキミックス使って炊飯器で作るかということですが、炊飯器を使うと普通に作るよりも簡単で、ケーキの様なふんわりとした仕上がりが期待出来ます。炊飯器は保温が出来るので、次の日の朝ご飯がわりに前日に炊飯器で仕込んでおくという事も可能です。
さらに、炊飯器に残ってもそのまま入た状態にしておけば、いつでも温かいままの状態をを保てるのも炊飯器を使う魅力です。
炊飯器で作るふんわりホットケーキのレシピ
■ 材料
ホットケーキミックス・・・200g 牛乳・・・150cc 卵・・・2個
サラダ油・・・適量 トッピング・・バターやメープルシロップなど
■ 作り方
釜に油を塗り、トッピング以外の材料を入れてよく混ぜます。
炊飯器のスイッチを入れ、時間になったら竹串を刺して確かめます。
何もつかなければ釜から取り出し、トッピングを添えて完成です。
生地がつくようであれば、早炊きか炊飯を押して様子を見ましょう。
これがホットケーキミックスを材料として炊飯器を使って作るホットケーキの基本形です。
これに、例えばバナナを入れたり、チョコにしたり、牛乳の替わりに豆乳をいれたり、紙カップを炊飯器に並べたり、あるいはクリームチーズを使ったりして作ります。
『クックパッド』など参考にされると良いでしょう。
